|
本商品涉及分类:
图书 >>
科技 >>
西医 >>
西医教材
|
|
24小时科技推荐书品
 最近浏览的商品
|
【导语】
本教材是针对参加培训人员的专用教材，同时也是从事营养、食品专业工作人员的参考教材。它包括：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。 目录
第一篇 基础营养
第一章 人体构成及食物的消化吸收 2 第一节 人体构成 2 一、原子水平 2 二、分子水平 2 三、细胞水平一 3 四、组织水平 3 五、整体水平 3 第二节 食物的消化吸收 3 一、消化系统的组成与功能 4 二、食物的吸收“ 7 第二章 能量 8 第一节 能量单位 8 第二节 能量来源 8 、 一、产能营养素 9 二、食物的卡价 9 三、能量来源分配 10 第三节 能量消耗 11 一、基础代谢 11 二、体力活动 13 三、食物热效应 13 四、生长发育及影响能量消耗的其他因素 13 第四节 能量消耗测定 13 一、直接测热法 14 二、间接测热法 14 第五节 需要量及膳食参考摄入量 15 一、能量需要量的确定 15 二、膳食能量推荐摄入量 16 第六节 能量的食物来源 17  |
|||||||||||||||||||
本书很好啊 时间: 2007-03-14
作者：程三虎 来自：安徽| · 怎样注册 | · 网上支付 | · 运费收取标准 | · 退/换货政策 | · 发票制度 |
| · 搜索商品 | · 银行转账 | · 配送时间和范围 | · 退/换货流程 | · 更改订单 |
| · 购物演示 | · 邮局汇款 | · 送货方式 | · 补发货流程 | · 帐户管理 |
客户服务中心信箱：service@xinhuabookstore.com 热线直拨：400-702-0808 地址：四川省成都市金牛区蓉北商贸大道文轩路6号2楼 邮编：610081 四川新华在线网络有限责任公司版权所有 2006-2008 www.xinhuabookstore.com CORPORATION.ALL Rights Reserved |
