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本书以图解的形式把草莓生产从育苗技术、露地栽培技术、保护地栽培技术、主要病虫害防治到贮藏加工技术一步步地加以图示，予以说明。本书共分7个部分，第一、二部分介绍草莓的基础知识和繁殖技术；第三、四部分介绍草莓露地及保护地栽培技术；第五部分介绍草莓冷藏延迟栽培技术；第六部分介绍草莓主要病虫草害的发生特点及防治技术；第七部分介绍草莓贮藏保鲜及加工生产技术。 本书是《新农村建设书屋·农业关键技术图说书系》之一，本书的编写参考了有关学者、专家的著作资料，总结了作者自己多年来的生产经验以及当地和全国其他地区的草莓生产先进经验，图文并茂，科学实用，通俗易懂，形式新颖，实用性强，是广大农民和从事基层果蔬科技推广人员的必备参考书，也可作为农业实朋技术培训教材。
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