本书是根据不少读者来信、来电询问，以及自己在牛场生产第一线听到、看到的，有关肉牛育肥过程中经常出现和存在的技术问题，针对普遍的、较多的问题，汇编成《肉牛育肥技术325问》，内容包括架子牛的选择、肉牛的运输、架子牛的过渡饲养、育肥牛的饲料及配合技术、育肥牛的饲养和管理、育肥牛的保健、育肥牛的生活环境建设、肉牛的屠宰加工等技术。本书内容大多为作者实践经验总结，资料丰富翔实，技术先进实用，文字简明，通俗易懂，是肉牛育肥场(户)较好的技术指导材料(资料)，也可供科研人员和农业院校师生阅读参考。

第一部分  育肥牛的选择
第二部分  肉牛的运输
第三部分  育肥牛的饲料
第四部分  育肥牛的饲养与管理
第五部分  育肥牛的保健
第六部分  育肥牛的生活环境建设
第七部分 肉牛屠宰加工
第八部分  附表
主要参考文献

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